Jídelní lístek
Menu
Jídelní lístek
| Předkrmy | |
|---|---|
| Položka | Cena |
| Gravlax z lososa, pečený toast, horčično-koprový krém 100 g | 168 Kč |
|---|
| Uleželý tvarůžkový tatarák, 2 krajíce rozpečeného chleba, cibule 100 g | 155 Kč |
|---|
| Polévky | |
|---|---|
| Položka | Cena |
| Silný hovězí vývar s nudlemi a zeleninou 3 dcl | 78 Kč |
|---|
| Tradiční česnečka se sýrem, žloutkem, tvarůžky a krutony 3 dcl | 85 Kč |
|---|
| Kulajda s hříbky, liškami, brambory, vejcem 63° a čerstvým koprem 3 dcl | 97 Kč |
|---|
| Hlavní chody - České speciality | |
|---|---|
| Položka | Cena |
| Svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, citrusový gel, brusinková redukce 150 g | 289 Kč |
|---|
| Vepřové výpečky, dušené kysané zelí, bramborový knedlík 150 g | 259 Kč |
|---|
| Pomalu pečený bůček s omáčkou z kořenové zeleniny a červeného vína, bramborové pyré 150 g | 289 Kč |
|---|
| Hlavní chody | |
|---|---|
| Položka | Cena |
| Mix listových salátů - čerstvá zelenina, citrusová zálivka, toast 350 g | 197 Kč |
|---|
| Krémové rizoto s omáčkou z lišek a žampionů, parmezán 350 g | 229 Kč |
|---|
| Špagety pomodoro, šalotka, olivový olej, pečená rajčata, bazalka, bílé víno, parmezán 350 g | 245 Kč |
|---|
| Smažený kuřecí nebo vepřový řízek, vařené máslové grenaille 150 g | 259 Kč |
|---|
| Smažená gouda, hranolky, tatarka 120 g | 249 Kč |
|---|
| Něco navíc | |
|---|---|
| Položka | Cena |
| + grilovaný hermelín se slaninou 100 g | 75 Kč |
|---|
| + kuřecí prsíčko 100 g | 74 Kč |
|---|
| + grilovaná panenka 100 g | 74 Kč |
|---|
| Specialita šéfkuchaře | |
|---|---|
| Položka | Cena |
| Francouzský tatarský biftek - hovězí svíčková, kapary, brandy, dijonská hořčice, červená cibule, žloutek, naše okurky, worcester, sůl, pepř, olivový olej, topinky na sucho 120 g | 327 Kč |
|---|
| Kanadský Poutine - hranolky, trhané vepřové, cheddar, demi glace, jarní cibulka | 309 Kč |
|---|
| Burger – dle denní nabídky | 309 Kč |
|---|
| Grill & Steak | |
|---|---|
| Položka | Cena |
| Steak z panenky sous-vide 200 g | 219 Kč |
|---|
| Steak z kuřecího prsíčka sous-vide 200 g | 219 Kč |
|---|
| Steak z lososa 200 g | 313 Kč |
|---|
| Stařené (vyzrálé) steaky | |
|---|---|
| Položka | Cena |
| Rib eye steak 100 g | 230 Kč |
|---|
| Tenderloin steak 100 g | 280 Kč |
|---|
| Steakové omáčky teplé | |
|---|---|
| Položka | Cena |
| Pepřová 75 g | 67 Kč |
|---|
| Lišková 75 g | 67 Kč |
|---|
| Steakové omáčky studené | |
|---|---|
| Položka | Cena |
| Chimichurry 75 g | 77 Kč |
|---|
| Tatarská 75 g | 53 Kč |
|---|
| Bylinková 75 g | 53 Kč |
|---|
| Česneková 75 g | 53 Kč |
|---|
| Přílohy | |
|---|---|
| Položka | Cena |
| Bramborová kaše 200 g | 79 Kč |
|---|
| Grenaille na másle 200 g | 73 Kč |
|---|
| Steakové hranolky 200 g | 69 Kč |
|---|
| Grilované zelenina 200 g | 83 Kč |
|---|
| Čerstvý salátek 200 g | 83 Kč |
|---|
| Dětská jídla | |
|---|---|
| Položka | Cena |
| Špagety s rajčatovou omáčkou 80 g | 159 Kč |
|---|
| Smažená gouda, hranolky, kečup 80 g | 159 Kč |
|---|
| Kuřecí řízek nebo kuřecí steak, bramborová kaše 80 g | 169 Kč |
|---|
| Svíčková na smetaně, knedlík 80 g | 179 Kč |
|---|
| Dezerty | |
|---|---|
| Položka | Cena |
| Čokoládový fondant - malinová omáčka s rozmarýnem, šlehačka 1 ks | 143 Kč |
|---|
| Tiramisu 1 ks | 143 Kč |
|---|
Alergeny
Informace o alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka. Změna položek i cen vyhrazena.